植物凝胶又称胶凝剂（gelling agents，凝固剂），是植物组织培养过程中用来凝固培养基的物质，

其自身一般不具有营养，作为固体支持物而存在

一般在选用时应考虑三方面因素：

一、使用方便

二、对培养植物不产生不利影响，不与培养基中其他组分例如抗生素发生作用

三、具有较好的透明度。

Phytagel从假单胞菌分泌而来的一种琼脂的替代物，是葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖的混合物，

具有无色、透亮和高韧性的特点。

注意：

1. 植物凝胶不易溶解于冷水中，灭菌前请摇匀。

2. 植物凝胶的凝固程度主要与三个因素有关：  

a.离子强度：Phytagel的凝固需要阳离子尤其是二价阳离子的存在。

  一般植物培养基中的钙离子和镁离子的浓度足以让phytagel凝固。

  微生物学研究所用的低盐培养基中为了使Phytagel凝 固，通常需要另外加入钙盐、镁盐或使用高浓度的Phytagel。  

b.培养基的pH值：pH5.8是其凝固的最适pH值，pH低于5.8不易凝固。

  由于高压灭菌会使培养基的pH降低0.3-0.5单位，因此灭菌前

  培养基的pH值要用MES调节到pH5.8，由于MES的缓冲能力，灭菌后不会使pH降低。  

c.凝胶用量：一般说来，对大多数植物培养基来说，1升培养基中凝胶用量1.5-2.5g/L。

  微生物培养基中10g/L。特殊要求请适当调整凝胶用量。 

植物凝胶是配制植物组织培养基和微生物培养基的主要成分。

注意事项：

    1.植物培养基pH不宜低于5.5，否则应适当添加植物凝胶使用量。

    2.植物培养基钙镁离子不足会影响凝胶形成，可适当加入钙镁或增加植物凝胶使用量。

    3.植物凝胶用后应旋紧瓶盖，避光防潮保存。开盖后一年内用完。

    4.根据实验要求摸索植物凝胶加入量，已获得最适凝胶强度。

    5.植物凝胶在加热后才能完全溶解，灭菌前尽量摇开，避免植物凝胶聚集成一起。